Crema calabaza ecológica

Crema calabaza ecológica:
He comprado en el mercado ecológico verduras ecológicas y me he hecho una crema de verduras de primero y tomates y espárragos a la plancha de segundo, sin gluten, sin lactosa, sin huevo.

Ingredientes:
- 300gr de calabaza
- 200gr de zanahorias
- 2 cebollas
- agua
- una pizca de sal

Modo de empleo:

- Primero troceamos todas las verduritas, las echamos a la olla y echamos agua hasta cubrir la verdura, no mas (sino saldrá la crema muy caldosa).

- Dejamos que hierva todo unos 20 minutos o hasta que pinches un trozo de calabaza y se parta muy fácil.

- Cuando ya esté hervido y dejemos reposar unos 10 minutos, lo trituramos todo.

- Hasta que se quede con esta pinta tan buena.

- Lo puedes decorar con unos trocitos de espárragos a la plancha y un chorrito pequeño de aceite en crudo (anteriormente no le hemos echado nada de aceite, más sanito ;P ) 
¡¡¡A que tiene buena pinta!!!

De segundo me hice unos tomates con espárragos a la plancha, mmmmm.....


Receta de calabazanatural.blogspot.com



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