Crema calabaza ecológica:
He comprado en el mercado ecológico verduras ecológicas y me he hecho una crema de verduras de primero y tomates y espárragos a la plancha de segundo, sin gluten, sin lactosa, sin huevo.
Ingredientes:
- 300gr de calabaza
- 200gr de zanahorias
- 2 cebollas
- agua
- una pizca de sal
Modo de empleo:
- Primero troceamos todas las verduritas, las echamos a la olla y echamos agua hasta cubrir la verdura, no mas (sino saldrá la crema muy caldosa).
- Dejamos que hierva todo unos 20 minutos o hasta que pinches un trozo de calabaza y se parta muy fácil.
- Cuando ya esté hervido y dejemos reposar unos 10 minutos, lo trituramos todo.
- Hasta que se quede con esta pinta tan buena.
- Lo puedes decorar con unos trocitos de espárragos a la plancha y un chorrito pequeño de aceite en crudo (anteriormente no le hemos echado nada de aceite, más sanito ;P )
¡¡¡A que tiene buena pinta!!!
De segundo me hice unos tomates con espárragos a la plancha, mmmmm.....
Receta de calabazanatural.blogspot.com
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